[Publication – 2020] Chapitre 5 – Extrait de « Semences Paysannes en Afrique de l’Ouest – Guide de production en agroécologie »
Les techniques d’extraction sont différentes en fonction des graines.
On peut différencier les graines sèches (mil, maïs, laitue, gombo, …) des graines humides (tomates, concombre, …)
• Les graines sèches sont extraites après le séchage directement par le battage, le décorticage, le tamisage, le vannage.
• Les graines humides demandent à être extraites avec de l’eau. Parfois avec une étape de fermentation préalable. Le détail sera précisé dans les fiches.
Une fois les graines extraites, il faut bien les trier pour enlever les débris qui peuvent abriter des insectes ou des germes de maladies.
[…]
› Voir le chapitre complet
Les chapitres du guide de production
Cultiver ses semences en agroécologie paysanne : quelques notions pratiques
Conseils de culture particuliers pour faire ses semences paysannes
Les fondamentaux de la semence et de la sélection
La récolte
La conservation
Le test de germination
La « Case vivante de semences paysannes » pour gérer les semences paysannes collectivement et assurer leur qualité
Semences, normes et paysans
